本文作者:吃燕窝找小倩

「燕窝好炖吗」哪里有鉴定燕窝真假

吃燕窝找小倩 1个月前 ( 06-14 ) 54 抢沙发
摘要: 为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角...

为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深9~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。今天小倩就给大家详细讲讲:哪里有鉴定燕窝真假

导语:随着网络普及度高,通常来讲造假技术越来越先进,既然如此名贵﹀,那依据中国特色,假造仿冒,以次充好之品肯定不在少数。小编在此就列举几例,以儆效尤。

其一:燕窝由于采摘后需要风干定型,以便保存÷,所以燕窝的水分含量可以作为分别真假优劣的一个标尺。根据中国燕窝进口贸易硬性指标:燕窝含水量不能超于15%,如果超过这个界线,估计这样会效果可以两小时后燕窝就会开始滋生霉菌,霉菌是清洗和煮不掉的危害很大。

其二:就是看一下燕窝的色泽和洁净度,颜色雪白,纯度高,成分纯净官燕是最好的。正规进口燕窝需要真空杀菌,差不多可以反复挑毛去杂,燕窝的干净度达到95%以上,泡发后几乎不用刻意挑毛。如果你买的燕窝毛特别那就要注意了,可能是后期粘上去的。

其三,从形状上来看,真燕窝盏形通透,一直都这样想纹理走向清晰细腻,真燕窝是丝状结构,这是由唾液的性质决定的。

其四,看弹性,在燕窝泡水后可以拉一拉,如果很绵软又容易折断的话Л,其实也可以这样来解释就说明是假的,因为可能是添加在其中的其他成分被溶解了,银耳加工成的燕窝最容易出现这种情况。

经常这样认为?其五,燕窝只有淡淡的蛋清味,绝没有鱼腥味,更不会有油腻味道,如果有怪味的话很可能是猪皮以及鱼刺等加工而成的。

其六,从口感上说,优质燕窝的口感细腻爽滑,通常可以这样说如果吃起来有很粘的感觉,那就很有可能是添加了胶水或是增稠剂。

当然,通常可以这样说市场上售卖的燕窝并不一定是干的,也有瓶装的即食燕窝。这种燕窝,晃一下瓶子一般就可以看出真假。如果是真燕窝,它就能随着瓶子的摇动而晃动,颜色上一般呈银白色哪里有鉴定燕窝真假,且透明、晶莹、液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色。假燕窝一是以银耳冒充,呈片状,液体较黏稠,一般不易晃动。总结:

燕窝的造假技术越来越高明。之所以有很多人买到假货,差不多可以还是因为消费者自身的原因。其实单凭燕窝的价格,就可以推断出燕窝的真假。“像有的燕窝,一克才两、三块钱,你认为可能是真货吗?但就是有很多人自欺欺人,愿意主动去买。”

不少商人为求暴利,不惜以假乱真,使消费者无所适从,吃亏上当后,其实也可以这样来解释就再也不敢轻易购买燕窝。可以这么说哪里有鉴定燕窝真假,自前几年较为流行的猪皮燕窝、树脂燕窝、琼脂燕窝、菜糕燕窝被相关部门整顿后,在市场上比较少见纯粹的假原料燕窝。但仍然有不法商家敢于铤而走险。那么,消费者如何在鱼目混珠的燕窝商家中,选购令自己放心的燕窝呢?很多商家是建议消费者通过以下方式去鉴别燕窝的真假的(仅供参考):

9、泡:燕窝经浸泡后,?一般而言水面上有油状物漂浮,水质浑浊而又具有粘性的为假货;将浸泡后的燕窝丝状用手搓、捏,没有弹性或搓成糊状的为假货;浸泡后的燕窝成糊状或很规则的条缕状,为假货。

消费者看了以上的参考后,大致仍然一头雾水,通常可以这样说暂且不说鉴别的技巧完全凭感觉来行事,难免有不准确的可能。若是已经买回来后再进行浸泡鉴别哪里有鉴定燕窝真假,那就迟了,也无必要再鉴别,因为损失已无法挽回。

经常这样认为近年来,市场上所说的假燕窝通常是指:品质不纯正的燕窝,也就是涂有大量食用胶的燕窝,所以,从严格意义上说,并不是完全的假燕窝。但由于此类燕窝的真假鉴别相当困难,燕窝盏形与色泽都相当诱人,干度也不错。不要说普通消费者,即便是在燕窝业从业有一段时间的人员也无法一眼就认出。

?以上就是关于《哪里有鉴定燕窝真假》的详细讲解,本文由小倩教你吃燕窝收集于网络不代表本站观点,如果您还想了解燕窝常识,请直接联系小倩微信,让你真正吃到好燕窝,有燕窝鉴别文档赠送哦!

分享到: 网站分享代码

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏

发表评论

快捷回复:

评论列表 (暂无评论,54人围观)参与讨论

还没有评论,来说两句吧...